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更新日：2026年10月15日更新
西川町食生活改善推進員（ヘルスメイト）
西川町食生活改善推進員（ヘルスメイト）は、「自分の健康は自分の手で」を合言葉に、食を通じた健康づくりのボランティア活動をしています。
どんな活動をしているの？
ヘルスメイトの日（月1回）
食を通じた健康づくりや介護予防について、月1回の自主研修会を実施しています。
食育活動
西川小学校や西川中学校において地域の先生として、地元の食材を使った郷土料理の普及や食育活動を行っています。
食改自主事業
地域のサロンや放課後こどもプランなどに出向いての食育教室等を開催しています。
健康メニュー考案
ヘルスメイトが考えたおすすめ健康メニュー等を随時ホームページで紹介します。
活動紹介
7月14日（火曜日）に7月のヘルスメイトの日があり、町長と食生活改善推進員との対話会を開催しました。
今回は夏野菜をたっぷり使った簡単メニュー「夏野菜キーマカレー」「豚しゃぶとネバネバ野菜の醬油麹和え」「キウイラッシー」防災レシピ「切り干し大根ごまマヨサラダ」の4品を調理しました。
調理終了後は、出来上がった料理を囲みながら対話会を行い、防災訓練や他市町との交流会、そして地域活動について、町長と食改推進員が意見交換する貴重な機会となりました。
活動紹介
10月4日（日曜日）に町の総合防災訓練が沼山地区多目的集会センターを会場に開催されました。訓練では、豪雨による土砂災害警戒情報の発表や断層帯を震源とする大規模地震による災害が発生したことを想定して行われました。
約180名の参加があり、減災や救助の手順、自衛隊による炊き出し訓練や釜の使い方の説明が行われました。あわせて、食生活改善推進員による防災食の試食と災害が起きた時の食事の工夫についての紹介を実施しました。実際に災害が発生した時、火が使えない環境でも調理ができる防災レシピとして、「切り干し大根ごまマヨサラダ」を紹介しました。
大規模災害が発生しても支援物資が届くまで2～3日かかることがあります。普段から缶詰や乾燥野菜等をストックすることが大切になります。実際に防災訓練で使用したレシピと資料を参考にご覧ください。
ヘルスメイトおすすめメニュー紹介
夏野菜のキーマカレー・キウイラッシー
なす・ピーマンなどの夏野菜を使った夏にぴったりな料理です。
キーマカレーに合う飲み物 ラッシーです。マンゴーやいちごに代えてもおすすめです。
豚しゃぶとネバネバ野菜の醬油麹醤油和え
令和8年度生涯骨太クッキング（日本食生活協会）の減塩メニューで、ネバネバが調味料と絡む減塩レシピです。
豚しゃぶとネバネバ野菜の醬油和えレシピ [PDFファイル／476KB]
【防災レシピ】切り干し大根のごまマヨサラダ
火を使わず、アイラップでできる防災レシピです。
切り干し大根のごまマヨサラダ レシピ [PDFファイル／301KB]
なすと豚肉のうまダレ
フライパン一つでできる簡単メニューです。
なすと豚肉のうまダレ レシピ [PDFファイル／454KB]
長芋とオクラの梅サラダ
ネバネバの食材と梅の酸味で、暑い日でもツルっと食べられるサラダです。
長芋とオクラの梅サラダ レシピ [PDFファイル／364KB]
【防災レシピ 】ベーコンと卵のチャーハン
アイラップを使った防災レシピ。
家にストックされている卵スープの素を使ったチャーハンです。
ベーコンと卵のチャーハン レシピ [PDFファイル／421KB]
竹輪ときゅうりのやみつきサラダ
火を使わない簡単メニューです。
竹輪ときゅうりのやみつきサラダ レシピ [PDFファイル／280KB]
具沢山ワンタンスープ
手作りワンタンと野菜が沢山とれる、ボリュームたっぷりのスープです。
具沢山ワンタンスープ レシピ [PDFファイル／361KB]
餃子の皮でパリパリエッグタルト
餃子の皮を使った簡単おやつ。
オーブンの代わりにトースターで焼くこともできます。
餃子の皮でパリパリエッグタルト レシピ [PDFファイル／359KB]
かぼちゃのプリンケーキ
かぼちゃとホットケーキミックスを使って炊飯器で作る簡単おやつです。
かぼちゃのプリンケーキ レシピ [PDFファイル／369KB]
豆腐ドーナッツ
豆腐を使ってヘルシーに！たんぱく質もとれるおやつです。
